
小饼如嚼月股市策略,
中有酥和怡。
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东坡酥月
真没想到, 千年后的东坡老月饼也能这么火!
好评特别高,“太好吃了!”“就是小时候的味道!”“香而不腻,越吃越上瘾!”
▲ 一块比手掌还要大
有限的差评还是因为一个客户说这个“不甜,好吃”,被系统误认为差评,让人哭笑不得。
展开剩余95%要知道,月饼大家怕的就是甜腻、高糖、高油,让人避而远之,但这块东坡酥月竟然可以做到一口酥香,越嚼越香,清甜不腻!
连不爱吃月饼的老人都能吃掉一大块!
▲ 80岁的老人和3岁的孩童都爱吃
尤其配茶吃更是好吃到停不下来,所以很多人不到中秋就开始买来做茶点吃。
而且因为馅料干净,属于净素月饼,不少朋友买来清供。
今年的包装也进行了升级,有3种选择,古雅文气的国风书法包装,送礼有里有面。
2枚装的雅致书法包装
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4枚装的传统古雅包装
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6枚装的团圆大气包装
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2枚装礼盒上印着苏东坡的《水调歌头》“明月几时有,把酒问青天......但愿人长久,千里共婵娟。”拿在手里,别有一番节日的氛围和诗意。
里面的老月饼用麻绳捆着,红油纸包着,大大的,圆圆的,还没揭开那层牛皮纸,香味儿就直窜鼻子。
小孩子总忍不住偷偷用手抠一块塞嘴里,越嚼越香,再舔舔手指,舌尖的幸福和奶奶的笑容一样迷人。
▲ 今年刚买的热乎乎的东坡酥月,看着就好吃
家人团坐,有茶有饼,有说有笑,灯火可亲。
这种传统团圆的仪式感,是如今新式月饼难比的,至今想起来嘴角仍泛起笑意。
这也是为什么:每年不管身在何地,总要买几盒东坡酥月,慰劳一下游子的心和胃。
因老师傅们年事已高,手工制作的月饼,工序多,周期长,往年早早就断货,我们抓紧9月给大家安排!
▲2枚装月饼礼盒内部实拍图
建议大家直接买6枚装,雅致之外,更多了一点大气。 “团圆”的美好寓意,在苏东坡的“但愿人长久,千里共婵娟”的诗意中,跃然于眼前。这个拿出去无论送友人、爱人、亲人都很显细腻的用心。
打开之后,每一枚月饼都有一个单独的包装,其上有设计感十足的圆月和弯月,暗合了 “人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全”的诗意,也饱含了人情味儿~
▲6枚装月饼礼盒内部实拍图
东坡手工酥月!
现做现发,爆单中!
东坡酥月礼盒
包括:2枚酥月(约1斤重)
仅49元一盒
139元三盒(平均46.3一盒)
粉丝限时福利
(活动时间:9.16-9.22)
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▼股市策略
东坡酥月茶礼
包括:2枚酥月+2盒福鼎匠人白茶
只要68元
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东坡酥月(4枚礼盒装)
只要88元(老包装)
老包装也很古朴大气
,即可购买
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强烈建议大家送礼的话,
直接入手东坡酥月(6枚礼盒装)!
只要118元(升级礼盒)
多买更实惠!
送家人、送长辈、送友人更有面!
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古密州50年老师傅古法手作
老灶烘烤,皮酥馅香,一口掉渣
时间是流连在心里的味道,岁月是创造经典的手艺。
之所以叫它东坡酥月,是因为这是苏东坡在山东密州(今诸城)做太守时,带领百姓们拜月祭天制作的大月饼。
古密州城做酥月的师傅很多,50多年经验的王师傅是当地小有名气的制饼高手。
离中秋还有一两个月,他家的烤坊就飘出阵阵香气。一上市,十里八乡的乡亲们全都慕名而来,抢购一空。
之所以他能还原老酥月的灵魂,除了坚守传统工艺,还在于几十年如一日的手工制作。
从选料、和面到调馅、包制、称量、压模、烤制……20多道工序,每一只月饼都倾注了老师傅的心血。
酥皮的制作相当考究。自然麦香的山东面粉和鲜榨的花生油,油糖的比例要刚刚好,才能让面团光滑如玉,油而不腻。
手工揉成的面团用老模具压出好看的形状,点上喜庆的红痣;
入炉烘烤是老月饼的重头戏,也考验师傅几十年的功力。专门用来烘烤月饼的传统老灶,烤出来的酥皮有柴火香,却无烟味。
烤出来有一种好看的满月的黄色,蜡黄的表皮,薄薄一层,朴素浑圆,焦香四溢。
▲ 看这焦黄的酥皮,看着就流口水
老月饼香而不腻的秘密还在于,馅料里的核桃仁、花生仁、南瓜子仁、黑芝麻、枸杞......都经过低温烘焙,然后手工碾碎。
既提升坚果的香气和口感,还减少了油分,所以吃起来并不觉得甜腻。
▲ 有图有真相!用料满是山东人的实在扎实
饼皮和馅料配备好后,再按固定比例称量好,揉成小团子。
老师傅揉饼多年,早已掌握皮馅均匀的秘密,让每一口都货真价实,酥香不腻,特别满足。
不夸张地说,每次烤月饼几里地都飘香,馋的村里小孩都吵着大人要来买。
这才是我们童年念念不忘的老月饼,没有那么多花样,却纯粹,朴实,满载岁月的印记。
更难得的是,因为传统手工包制,不含防腐剂,60天自然保质期,小孩也可以放心吃。
▲ 良心一样干净的配料表
1. 月饼中含有糖和油,糖和油是天然的防腐剂。
2. 老月饼的饼皮,是用烤制过的熟面制作的,熟面含水较低,方便储存。
3. 进入秋天之后天气转凉,也为食物储存提供了一些方便。
为了大家吃得新鲜,老月饼都是现做现发,收到后放到低温干燥阴凉处保存即可。
在越来越卷的月饼界,东坡酥月始终坚持传统工艺,也就是因为这份坚守,它的味道始终如一。
即便没有大肆宣传,也俘获了一大票忠实用户的胃。只要吃过一次就会复购。
▲ 大颗的坚果酥脆爆香,抗饿又营养
还按照现代人的健康饮食理念改良,少油少糖,增加酥脆果仁,越嚼越香,老人小孩都可以放心吃。
一枚约半斤重,全家齐分享。同品一酥饼,共赏天上月。
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我有东坡月,寄君长相思
一口茶,一口饼,来自宋朝的诗意
除了东坡酥月常规礼盒,这次我们还为大家准备了东坡酥月茶礼盒。
包括:两枚(约1斤重)的东坡酥月+2盒福鼎匠人白茶。
闲坐小亭,吃一口香甜的酥饼,喝一口清茶,这日子,人间至美不过如此了。
给大家搭配的也是来自“茶乡”福鼎的匠人白茶,温润养人,适合初秋饮用。
▲东坡酥月茶礼盒实拍图
陈皮白茶:一两陈皮一两金,经典养生搭配,入口温润甘甜,唇齿生津。
茉莉白茶:一壶清芬体余香,新鲜茉莉和白茶搭配,茶汤鲜爽,满口清纯。
桂花白茶:满陇尽是桂花雨,独属于秋天的馥郁芬芳,一口醉人,暖胃疏肝。
两包茶饼组合放置在牛皮纸袋中,藏在苏东坡的诗文之后,国色添香,不失为一款难得的中秋雅礼。
▲茶包就藏在诗文后面,礼盒实拍图
相比之前的厚重包装,今年多了一分轻松活泼,就像苏东坡那样,有一个积淀深厚的有趣灵魂。
收到实拍图
陈晓卿曾说:食物像一个媒介,是连接人与人之间的桥梁。月饼尤其如此。
无需太多,也无需花样,就是一块圆圆的,大大的,家人们坐在一起,你掰一块,我掰一块,你说好好吃,我笑着点点头。
我们 建议大家直接买6枚装,雅致之外,更多了一点大气。 “团圆”的美好寓意,在苏东坡的“但愿人长久,千里共婵娟”的诗意中,跃然于眼前。这个拿出去无论送友人、爱人、亲人都很显细腻的用心。
▲6枚装月饼礼盒内部实拍图
因老师傅们年事已高
手工制作,工序繁杂
现做现发,欲购从速
东坡手工酥月!
现做现发,爆单中!
东坡酥月礼盒
包括:2枚酥月(约1斤重)
仅49元一盒
139元三盒(平均46.3一盒)
粉丝限时福利价!
(活动时间:9.16-9.22)
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东坡酥月茶礼
包括:2枚酥月+2盒福鼎匠人白茶
只要68元一盒
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东坡酥月(4枚礼盒装)
只要88元(老包装)
老包装也很古朴大气
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强烈建议大家送礼的话,
直接入手东坡酥月(6枚礼盒装)!
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